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Le gaspillage alimentaire - Alimentaire


LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE



Aujourd'hui, le gaspillage alimentaire est à tous les échelons de la chaine, de la production à la consommation.

Les poubelles regorgent d'aliments comestibles.

Nous jetons en moyenne 21% des aliments que nous achetons, soit 20 kg par an et par habitant, estimé à 500€ par an et par foyer de 4 personnes.

L'aliment le plus gaspillé est le pain. 1m4 fini directement à la poubelle.

Les plateaux repas constituent plus de 65 % du gaspillage alimentaire dans la restauration collective.

Pour contrer cela, éduquons les jeunes consommateurs, en leur faisant prendre conscience du gaspillage ainsi que de son aspect économique et environnemental.

La D.L.C. (Date Limite de Consommation) est à respecter quant il s'agit de viande, poisson, charcuterie, mais ne jetez pas les produits laitiers, donnez-leur une semaine de sursis.

La D.L.U.O. (Date Limite d'Utilisation Optimal) s'applique aux conserves, produits qui restent consommables plusieurs mois après la date.

Pour lutter contre cela, des solutions existent :


             ♦ Création d'épicerie solidaire
             ♦ Acheter en fonction de nos besoins
             ♦ Acheter des produits de saisons
             ♦ Acheter local
             ♦ Le compostage


Pour tout renseignements s'adresser à :


             ASSECO CFDT                                  ASSECO CFDT
             7, rue Max Quantin                               9, rue de la Folie Jeannot
             89000 Auxerre                                     89100 Sens   

             Tel: 03.86.52.89.32                              Tel: 03.86.88.05.79         









Date de création : 21/06/2013 - 17:59
Dernière modification : 22/06/2013 - 10:44
Catégorie : Le gaspillage alimentaire


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